主题：江阴街头的世界各地美味面条 总有一款适合你

在所有的食物中，最平易近人的便是面条。不同国家不同地区各有自家的口味，但相同的是，好吃的面条几乎都是温和而筋道，将面食的风味发挥到极致。日报君曾看过制面手工者几小时低头虔诚工作的情景，对于他们，吃面不仅仅是果腹，更是一种修行，他们将这份用心，传递给食客。这其中的默契，非普通食物所能达到。

在我们生活的城市，不管是街头巷尾还是大店小馆，总是隐藏着琳琅满目的美味面条，它们来自世界各地，它们的味道千变万化，它们总能让你乘兴而来、满意而归。今天，微友们就跟随日报君的脚步，来看一看瞧一瞧隐藏在江阴大街小巷里的世界各地美味面条吧！

1号面条君：陕西油泼面
推荐指数：★★★★★

油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。烹饪时，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
看着满碗红光的诱人面条，闻着扑鼻而来的辣香，咀嚼着劲道的好面，幸福感瞬间四溢。（PS：写着写着，日报君的情绪一时间不能自已，忍不住吞咽起了口水~~不过，这款面条比较重口，喜食小清新的伙伴们请接着往下看！）

☞推荐小店：食面八方
☞具体方位：立新路199号（天潮华都小区对面）

2号面条君：岐山臊子面
推荐指数：★★★★★

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。在公园路上的岐山臊子面店里，美味的臊子面用又大又深的青边瓷碗装着，端上来时热气腾腾，棒骨熬的汤做底子，臊子也是每天现熬的。
加上肥瘦均匀的猪后腿肉片和肉皮，盖在面上五彩缤纷。胡萝卜丁、黄花菜、黑木耳、蒜薹或者豆角丁、豆腐丁，红黄黑绿白，吃臊子面讲究的就是五色俱全而分明。（PS：这同样是一款重口味的面条，无辣不欢的日报君又不能自拔了~~）

☞推荐小店：岐山臊子面
☞具体方位：立公园路23号

3号面条君：南京六鲜面
推荐指数：★★★★★

芙蓉路上有家状元面馆专卖六鲜小煮面。老板高树杰是安徽人，六鲜面虽是南京小吃，却是他们家的家传手艺，家族生意。六鲜面加工工艺十分复杂，配菜怎么洗切、卤煮，一锅里多种配料的火候也要一一掌握好，肝要嫩，肉要香，菜要绿。六鲜面是小锅一碗一碗煮出来的，与砂锅煲类似。六鲜指的是猪肝、肉丝、皮肚（肉皮）、西红柿、榨菜丝、木耳，都是生鲜的，有人点单，现煮现吃。
当然，你还可以根据需要，加入牛肉、牛杂、熏鱼、大肠、腰花、大排、猪手等。一碗面端上来，满满当当的菜盖住了面，胃口小的伙伴可以两个人合吃一碗。

☞推荐小店：南京状元特色面馆
☞具体方位：芙蓉路132号（陶兴宝点心店附近）

4号面条君：镇江锅盖面
推荐指数：★★★★

镇江锅盖面又称伙面，是镇江家喻户晓的地方汉族传统面食，被称为江南的天下“第一面”。 大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面头，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也为面汤增加了另一重鲜味。
锅盖面的浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等，各色各样的浇头，烫在面汤里，香在心窝里。

☞推荐小店：金鼎轩镇江锅盖面
☞具体方位：万达广场（文富南路18号）

5号面条君：老北京炸酱面
推荐指数：★★★★

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。一次偶然的机会，日报君在如意馄饨店里遇到了传说中的“老北京炸酱面”。
10元一份，量不是很多但也能果腹，关键的关键，味道好极了！面条劲道爽滑，酱料鲜香醇厚，堪称拌面中的“战斗机”！！！（PS：当天，日报君是在吃完了一大碗虾仁馄饨之后才吃的这份炸酱面，在饱足的情况下还依然能体会到美味的精髓，和之前的重口味面条相比，这款相对小清新哦！）

☞推荐小店：如意馄饨
☞具体方位：暨阳商城一区（高巷路129号）

6号面条君：意大利面
推荐指数：★★★★

意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、也是最容易被接受的品种。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。在这家名不见经传的意式西餐店，肉酱千层面是日报君的最爱。（PS：来到这家店，除了必点的特色意大利面，玛格丽特披萨也是必点，两者的搭配在让你饱足的同时也提升了幸福感~~）

☞推荐小店：金裕百合
☞具体方位：高巷路385-387号

7号面条君：苏州焖肉面
推荐指数：★★★★

焖肉面是江南地区最著名的汉族面食小吃之一。20世纪30年代，由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，肉质酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。面店老板告诉日报君，焖肉其实宜冷吃。下好阳春面，割两方焖肉窝在面汤里，吃一口面，咬一口肉，这肉是酥而不烂，糯而不腻，可谓人间美食。
做法是选用上好五花肋条肉，先汆水，再加桂皮、八角、糖、盐、酒、葱姜等，用小火焖酥，冷却后切厚片即可。（PS：在文定路上的这家姑苏面馆，除了能吃到地道的焖肉面，你还可以吃到多种来自姑苏的美味面条：五香牛腩面、飘香扇骨面、自制猪爪面、糖醋小排面、鸡汁笋干面、爆鱼面~~）

☞推荐小店：姑苏面馆
☞具体方位：文定路155号

8号面条君：鸡丝面
推荐指数：★★★

位于君巫路上的老家土鸡面馆，有着一道赚足了口碑的美味——鸡丝面。面还是一样的面，鸡丝确是不一样的味道。老板娘告诉日报君，店内的原材料都是老家运过来的，来自田园的农家好味道：家养的小公鸡、纯天然的土鸡蛋。除了鸡丝面，鸡杂面、鸡腿面也是热销的面种。一碗面下肚，意犹未尽，所以你还可以点上一盆涨鸡蛋或炒鸡蛋，黄澄澄的农家土鸡蛋闪耀着一股让人欲罢不能的光芒，天然的鲜味配合着鸡丝面的劲道爽滑，这赶脚真真是极好的！

☞推荐小店：老家土鸡面馆
☞具体方位：君巫路173号

9号面条君：兰州牛肉拉面
推荐指数：★★★

兰州牛肉拉面有悠久的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
绮山路上的这家兰州牛肉拉面店是日报君经常光顾的面店之一，门脸儿虽小，其间味道却不容小觑。如果你能有幸吃到老板亲自烹饪的牛肉抄拉面，真是太幸运了！

☞推荐小店：兰州正宗牛肉拉面
☞具体方位：绮山路121号（东门车站往南100米处）

10号面条君：朝鲜冷面
推荐指数：★★★

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。日报君推荐的这家小店新开业不久，但味道却很正宗，老板夫妻俩是地道的东北人，在韩国生活了近10年，掌握了地道朝鲜冷面的烹饪精髓。除了味道正宗的朝鲜冷面，在这里，你还可以享受到林林总总的韩国风味小吃。

☞推荐小店：韩香园
☞具体方位：暨阳路45号（原小商品市场、群英会对面）
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哇  这些好吃的都是在江阴么

想吃那个岐山臊子面，听说很好吃啊啊啊啊啊啊啊

 江阴的正宗么

运河世家是个什么楼盘啊  完全没有听过