品尝“蔡八碗” 共倡节俭风
“蔡八碗”其中的一道菜
近期，江阴普惠苑社区爱心餐厅上几个鲜红的大字引起了居民的注意，很多社区居民也都在津津乐道地谈论社区这一特色——“蔡八碗”。
爱心餐厅是社区结合社区居民蒋国权的特长成立的，去年是每月为空巢老人提供爱心午餐，今年1月1日启动爱心早餐，为社区保洁员提供爱心早餐。
据了解，“蔡八碗”，从地方传统美食“八大碗”中得来的灵感，由普惠苑社区党委书记、居委会主任蔡国明提出，谐音于其姓氏，意义特别。“蔡八碗”由八道主菜组成，每一道菜都有一个美丽的名字，每一道菜都有一个美好的寓意，如寿比南山、比冀双飞、甜甜蜜蜜等，根据不同酒席的不同主题，变换不同的菜式，彰显美好的祝愿。
当前，随着人们健康观念和消费观念的改变，大吃大喝已不受欢迎，普惠苑社区发起的“蔡八碗”，就是为了倡导勤俭节约，移风易俗新风尚，建立一种健康饮食文化，既响应中央“厉行节约”的号召，又弘扬中华传统美德，传承当地乡土特色，得到了当地居民的热烈响应。
根据构想，接下来，社区还将打造属于“菜八碗”的专属餐具，融合扬子江、中国梦、《悯农》诗句和“蔡八碗”的LOGO，依托社区爱心餐厅，把“菜八碗” 做出特色，做出品牌，打造成为传承本地传统饮食文化的一张名片，点亮社区文化的又一亮丽之笔。
刚看到这个的时候我就想到了蔡国明
普惠苑的书记哇，好像很厉害的样子啊
看着好像没有食欲么
看不出来是个什么东东
品尝“蔡八碗” 共倡节俭风
“蔡八碗”其中的一道菜
近期，江阴普惠苑社区爱心餐厅上几个鲜红的大字引起了居民的注意，很多社区居民也都在津津乐道地谈论社区这一特色——“蔡八碗”。
爱心餐厅是社区结合社区居民蒋国权的特长成立的，去年是每月为空巢老人提供爱心午餐，今年1月1日启动爱心早餐，为社区保洁员提供爱心早餐。
据了解，“蔡八碗”，从地方传统美食“八大碗”中得来的灵感，由普惠苑社区党委书记、居委会主任蔡国明提出，谐音于其姓氏，意义特别。“蔡八碗”由八道主菜组成，每一道菜都有一个美丽的名字，每一道菜都有一个美好的寓意，如寿比南山、比冀双飞、甜甜蜜蜜等，根据不同酒席的不同主题，变换不同的菜式，彰显美好的祝愿。
当前，随着人们健康观念和消费观念的改变，大吃大喝已不受欢迎，普惠苑社区发起的“蔡八碗”，就是为了倡导勤俭节约，移风易俗新风尚，建立一种健康饮食文化，既响应中央“厉行节约”的号召，又弘扬中华传统美德，传承当地乡土特色，得到了当地居民的热烈响应。
根据构想，接下来，社区还将打造属于“菜八碗”的专属餐具，融合扬子江、中国梦、《悯农》诗句和“蔡八碗”的LOGO，依托社区爱心餐厅，把“菜八碗” 做出特色，做出品牌，打造成为传承本地传统饮食文化的一张名片，点亮社区文化的又一亮丽之笔。